序言　蔡瑞明
 
第1章    在地老化新思維：優質的長青生活與環境
蔡瑞明、巫麗雪、黃昱珽
 
第2章    有跡可尋？退休安排、勞動參與和高齡生活福祉
巫麗雪
 
第3章    社會關係、宗教參與和高齡生活福祉
王維邦、范綱華、趙星光
 
第4章    子職之外；臺灣高齡者之自我照顧需求與模式
劉珠利
 
第5章    「食」在健康：高齡營養教育與評估
李貴宜
 
第6章    中高齡健康食品調節血脂及血糖功能的研發
林万登、江文德
 
第7章    初步建構高齡者在地老化之療癒／育性社區
關華山
 
第8章　銀色景觀，金色生活：營造高齡療癒環境
黃章展、黃姿萍
 
第9章　年齡友善的公共設計： 以高齡者在鄰里公園之座椅使用需求為例
李俐慧
 
第10章　人口結構變遷下銀髮產業的挑戰與契機
林灼榮、許書銘
 
第11章 智慧科技：人性化的健康照護輔助系統
朱正忠、楊朝棟
 
第12章 一個應用於老人照護之無線生理感測區域網路
呂芳懌、何季倫
 
作者簡介

序言

　　本書緣起於東海大學支持的三年期「全球環境暨永續社會發展計畫」（GREEnS），收集了GREEnS總計畫四「建構優質的長青生活品質與環境之研究」以臺灣高齡化社會為研究主題的部分成果。

　　臺灣已成為一個高齡化的社會，大約再過三年，就要進入高齡人口超過14%的高齡社會（aged society）。過去半世紀以來，臺灣長期依賴青壯年人口推動經濟發展的策略，恐怕將因人口轉型而難以持續。近年來，熱烈爭論的議題，如退休養老、年金制度、高齡就業、少子化、長期照護等現象，都是人口結構高齡化所衍生的問題。我們相信，高齡社會不是一個單純的議題，其影響及於個人、家庭、社會，以至於整個國家，其効力甚至延伸長達好幾世代。社會永續發展的長遠之計是在現有的人口結構、經濟資源的條件下，開創一個提供高齡友善的生活環境與勞動市場的社會制度環境，提升高齡者以及全體社會的生活福祉。然而，臺灣社會對這個從未經歷、快速降臨的巨大問題，尚未準備好因應之道，預期將帶給臺灣嚴重的挑戰。

　　為了掌握高齡社會的相關議題，東海大學GREEnS高齡研究團隊聚焦於長青政策的社會基礎、優質照護整合系統、營養保健與照顧需求、生活環境與休閒活動等四個面向，以一個寬廣的研究視野，探討高齡社會的整體問題。本計畫以「在地老化」為核心概念，透過「世代合作、技術創新、知識整合」的研究策略，以四個子計畫來進行研究：一、長青生活品質之政策規劃與管理；二、銀髮族優質照護U-Care的ICT整合平臺；三、銀髮族營養保健與照顧需求介入之研究；四、長青族生活環境營造與休閒體驗設計。雖然這些議題沒有涵蓋所有的層面，但已包含主要的高齡社會議題，有助於瞭解高齡社會的問題以及因應的方法。

　　本書不僅指出高齡化社會議題的重要性，更強調因應準備的燃眉之急。東海大學的高齡研究團隊針對此議題，以跨學院、跨科系的方式來進行跨領域的對話，是臺灣的大學中的前瞻性嘗試，研究者雖然各有專業，卻可以從不同學門或研究角度來看待這個多面性的高齡化社會議題。本書共計十二章，涉及生活的各個層面，包含退休、勞動參與、社會關係、宗教參與、自我照顧、飲食健康、生活環境設計、公共設施、照護產業、以及智慧科技、資訊設備等議題。這些研究成果都具有跨領域研究的特質，研究團隊透過經常性的互動，促進領域之間的知識交流，是相當可貴的學術激盪。另外，東海大學的高齡研究團隊也藉由執行教育部SHS「高齡化社會與產業」跨科際課程推動計畫，從研究走入教學，將研究成果延伸及於教學場域，三年來提供東海大學學生六十多門與高齡議題相關的跨科際課程，搭配共時上課與在地實作，為東海大學的教學活動注入一股新鮮且富創意的嘗試。本書系統性將這些高齡化議題的研究成果集結成書，希望成為高齡化社會研究的參考基石，往前邁進，帶動高齡社會的研究動能，因應社會未來的發展。

　　本書得以付梓，首先要感謝東海大學董事會、校長、副校長對GREEnS計畫的支持與鼓勵，以及總辦公室夥伴們的行政協助，使得高齡研究計畫得以順利執行。我也由衷感謝參與本書撰稿的同仁們，在計畫執行期程結束後，百忙中還願意配合本書論文的撰寫與修改。此外，我更感謝研究計畫團隊成員，在過去三年中投入的時間和心力。還有，我要謝謝在計畫執行過程中曾經參與本計畫各項審查工作，來自不同領域的學者專家們給予本團隊寶貴的建議與鼓勵，特別是在這本專書的出版過程中，近二十位匿名審查人提供許多建設性的意見。

　　最後要感謝巫麗雪、黃昱珽兩位博士，在執行GREEnS計畫的三年時光中，擔任協調整理的工作，盡心盡力於計畫的執行，資料的蒐集與分析。尤其，他們在本書編輯過程中，負責聯絡、溝通、編輯與校對等繁瑣工作，由於他們的用心，激發作者們修改論文的熱情，大幅提升本書每一章內容的可讀性。沒有他們的投入和協助，本書不可能如期完成。

　　2015年8月，GREEnS計畫歷經研究團隊三年的努力如期結束了，但它可以是另一頁新研究計畫的開端。猶記得2008年的初秋，大約七年前，我與一群夥伴執行歐盟FP6科研計畫，受邀訪問在布魯塞爾的歐盟總部。歐盟官員特別安排了一個上午的歐盟社會福利的簡報，就高齡化社會的議題進行意見交流。這一個跨領域的團隊其實就是後來GREEnS總計畫四成軍的最初契機，沒有過去FP6與後來持續的研究，就不太可能有後來的GREEnS團隊，更不用說本書的出版。為此，我特別在此感謝分佈在歐盟七個國家與臺灣的FP6研究夥伴！