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    商品公告訊息
    蘇老師化學黑白講：懂2點化學很有用
    ISBN
    9789864173464
    作者
    蘇瓦茲/著
    原文作者
    Joe Schwarcz
    譯者
    葉偉文
    出版社
    天下文化
    出版日期
    2004/08/23
    語言
    繁體中文
    裝訂
    平裝
    定價
    340元
    優惠價
    79 折 269元
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    商品介紹

    《蘇老師化學黑白講:懂2點很有用》The Genie in the Bottle


    可以把臭化學掰得新鮮有趣的蘇老師又來了！

    所有嚴肅得讓人打瞌睡的化學問題，

    經過蘇老師一番黑白講，就變得生動有趣了起來。

    蘇老師的黑白講不但有用而且好玩，

    蘇老師告訴你，甲殼素減肥有沒有效？

    瞬間膠怎樣才能黏得更牢！

    看完蘇老師64個黑白講，

    還是忍不住讚嘆，多懂一點化學，真有用！

    看過《蘇老師掰化學》，你一定會期待，蘇老師還能掰出什麼玩意來！

    目錄

    序 科學方法，仍是最好的選擇
    開場白 從魔術中見科學

    第一篇 懂化學，保健康

  • 1. 笑退病魔──心理影響生理
  • 2. 今是昨非──沙利竇邁
  • 3. 陽光森巴──防曬須知
  • 4. 草藥大翻身──紫錐花
  • 5. 減肥聖品？──甲殼素
  • 6. 治憂鬱，別送命──聖約翰草
  • 7. 樂極生悲──液態快樂丸
  • 8. 多喝水、多尿尿──膀胱保健
  • 9. High翻天──曼陀羅
  • 10. 親蟾蜍樂陶陶──蟾蜍分泌物
  • 11. 柳樹魔力──阿司匹靈
  • 12. 治不好也害不死──另類療法
  • 13. 對人對牛都好──凡士林
  • 14. 鱷魚味──聞香治病
  • 15. 告別臭腳丫──銀
  • 16. 神祕而危險──汞

    第二篇 懂化學，才懂吃

  • 17. 吃啥補啥？──營養均衡最重要
  • 18. 就是辣、辣、辣──辣椒鹼
  • 19. 吃油降膽固醇！──人造奶油
  • 20. 甘草不是仙丹──甘草酸?
  • 21. 養身聖品──巧克力
  • 22. 不老仙丹──莓果
  • 23. 兩湯匙保健康──亞麻仁
  • 24. 健腦防痴呆？──銀杏
  • 25. 美味又消炎──櫻桃
  • 26. 生命的苦水──鎂
  • 27. 不再愈減愈肥──減肥祕訣
  • 28. 菜色不再黃──保綠絕招

    第三篇 化學，無所不在

  • 29. 瓶中精靈──過氧化氫
  • 30. 吸水大胃王──聚丙烯酸
  • 31. 炙熱燃燒──乙炔
  • 32. 人人都可以是馬蓋先──酚酉太
  • 33. 間諜寶物──隱形墨水
  • 34. 爆爆蝦──氣體的祕密
  • 35. 藍色煉丹術──普魯士藍
  • 36. 蟲蟲危機──紅色染料
  • 37. 不沾鍋的祕密──鐵氟龍
  • 38. 防火材的恐慌──石綿
  • 39. 殺人於無形──鉈
  • 40. 不一定通樂──酸鹼反應
  • 41. 都是糞便惹的禍──甲烷
  • 42. 綠色火焰──硼砂
  • 43. 飛天法寶──矽酮
  • 44. 比玻璃還貴──電木
  • 45. 飛船的祕密──氦
  • 46. 燒出電來！──氫與氧
  • 47. 有點黏又不會太黏──黏膠

    第四篇 說歷史，道化學

  • 48 玩出火來──本生
  • 49 週期表──門得列夫
  • 50 乾一杯！──斯諾
  • 51 一顆頭砍兩次──拉瓦謝
  • 52 可親吻，別握手！──森姆懷斯
  • 53 磁力催眠法──梅斯美
  • 54 咀嚼大師──佛萊契
  • 55 在巴斯德之前──卡特菲托
  • 56 丙酮建國──魏茲曼
  • 57 功在化學的物理學家──布洛赫與薄賽爾
  • 58 奪命糖漿──沃特金斯

    第五篇 偽科學，傻玩意

  • 59 不老實的魔術──超能力
  • 60 日月失調──生物動態農法
  • 61 重振羊雄風──睪丸移植術
  • 62 福爾摩斯也認栽──通靈騙術
  • 63 為清潔劑伸冤──SLES與SLS
  • 64 天大的傻玩意──酸、鹼體質

    謝誌

    附錄

    蘇老師的化合物對照表

    • 序/導讀

    科學方法，仍是最好的選擇

    蘇瓦茲

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